Salada picante de tomate para o inverno

Oferecemos outra opção para a colheita de tomates para o inverno - com a adição de ervas, pimenta e temperos. A variedade de tomates para esta opção de preservação é melhor selecionada carnuda e não muito suculenta, uma vez que durante a esterilização toda a umidade do tomate suculento pode ir para a marinada. Variedades densas mantêm a forma, marinam bem num molho apimentado, resultando num excelente aperitivo frio adequado a qualquer mesa.

Os tomates coreanos são uma maneira deliciosa e fácil de preparar tomates para o inverno. Pelo fato de os tomates serem marinados em grande quantidade de verduras e alho, com adição de pimenta, molho de soja e vinagre, são aromáticos, levemente picantes e moderadamente salgados. Quanto mais tomates são marinados no molho, mais intenso se torna seu sabor. Durante o processo de cozimento, os tomates não são tratados termicamente, portanto, a principal condição para seu armazenamento é apenas na geladeira.

Você já tentou preparar tomates secos ao sol? Esse processo, é claro, é trabalhoso, mas o resultado justifica todos os esforços feitos. O sabor e o aroma incríveis dos tomates secos ao sol são incomparáveis ​​com qualquer coisa. Eles podem ser usados ​​como um lanche frio, colocados em torradas crocantes com cream cheese e manjericão, adicionados como recheio de tortas, usados ​​em saladas, risotos, espaguete cozido, pizza. Temos certeza de que, depois de preparar tomates secos ao sol para o inverno apenas uma vez, eles se tornarão sua colheita favorita, que você fará todos os anos!

Os tomates em conserva embalados são um excelente aperitivo frio que pode ser servido numa mesa festiva e quotidiana com pratos de carne e peixe. Se você pretende reunir convidados para um churrasco, é só marinar os tomates durante a noite, e no dia seguinte basta colocá-los em um prato e servir. A preparação em si levará apenas 15-20 minutos, o resto do tempo será necessário para que marinem. Os tomates são moderadamente salgados e picantes, com um aroma incrível de ervas e alho.

Tomates coreanos para o inverno com adição de cenouras são outra opção para a colheita de tomates para o inverno. Usando nossa receita, você pode fazer em branco para o inverno tampando-os com tampas, ou pode fazer um em branco e deixá-lo na geladeira por 1-2 dias, após o qual os tomates estarão completamente prontos para consumo. O alho, a pimenta e as ervas dão aos tomates um sabor picante e um aroma único, enquanto a pimenta e a cenoura complementam o sabor do tomate.

Os tomates instantâneos são uma ótima alternativa aos tomates em conserva. O processo de preparação não leva mais de meia hora, leva cerca de um dia para os tomates marinarem - e pronto! Delicioso e moderadamente picante, com muitas ervas, adição de pimenta e pimentão, contêm uma grande variedade de sabores e aromas. Você pode saborear os tomates após 8-10 horas, no entanto, eles se tornam mais saborosos após 24 horas.

O feijão verde tem um sabor especial e único e, em combinação com a berinjela e complementado com uma pequena quantidade de cenoura e pimentos doces, será um prato independente e um acompanhamento farto para carne ou peixe. Essa salada é comida fria e aquecida, e na forma de uma pasta, cortada no liquidificador. A pungência da salada pode ser alterada a seu gosto.