
Salada Kuban com repolho e pimentão para o inverno
Uma salada crocante de repolho, cenoura, pimentão e cebola é uma ótima ideia para conservar vegetais para o inverno. Os vegetais são marinados no próprio suco por alguns dias com a adição de sal, óleo vegetal e vinagre, depois os colocamos em potes, torcemos e guardamos. A única condição é que a salada seja mantida na geladeira ou na adega.