Salada de berinjela, tomate e pimenta para o inverno

O refogado de berinjela dificilmente deixará indiferente aqueles que monitoram cuidadosamente sua figura. E tudo porque contém apenas ingredientes úteis, com poucas calorias e ricos em vitaminas e minerais. O refogado de berinjela pode ser servido como aperitivo ou como refeição completa independente.

Lecho com berinjela é uma ótima ocasião para lembrar os dias quentes de verão, além de tomar uma dose de choque de vitaminas que se conservam nos vegetais - os ingredientes do lecho. Esse prato se encaixa perfeitamente em um menu festivo e diário. Deve-se observar que o lecho de berinjela pode ser servido não apenas como um complemento aos pratos de carne, mas também como um lanche independente completo.

Se você não tem onde colocar as berinjelas e quer fazer umas deliciosas costuras, é melhor escolher uma berinjela salteada com outros vegetais. Essas frutas são combinadas para saborear com quase todos os vegetais e, na forma de refogados, crianças e adultos comem esse pão.

Uma salada variada de pimentos, berinjelas, cebolas, tomates e cenouras para o inverno agradará a todos, sem exceção, porque nela todos encontrarão algo para si. Os vegetais são cortados em cubos e cozidos em suco comum, temperado com especiarias e ervas.

Normalmente refogue é feito de abobrinha ou berinjela. Mas por que não combinar esses vegetais e cozinhá-los juntos? O resultado final é um aperitivo que se derrete na boca com pedaços de vegetais.

O caviar de berinjela, em comparação com a abóbora, tem um sabor mais rico. Tem um leve sabor a cogumelo, o que só aumenta o seu charme. Pimenta picante pode ser colocada 2 vezes menos, então o aperitivo ficará mais macio.

Berinjelas fritas, enroladas em adjika, saturadas com seus sucos e cheiros, ganham pungência adicional devido à pimenta amarga. As berinjelas não precisam ser colhidas muito grandes, são mais suculentas.

Berinjelas com cheiro de adjika no verão, abrem o apetite devido à sua acidez. O aperitivo tem apenas uma desvantagem - termina rápido, então prepare-se com berinjelas, tomates, pimentões e cozinhe uma porção dupla ou até tripla.

Um nome tão interessante esconde um aperitivo picante de berinjela com pimenta búlgara e quente. As berinjelas são cortadas em rodelas, fritas até ficarem douradas e, em seguida, enroladas em um recheio picante de tomate, pimentão e alho.

Durante o período de colheita ativa da berinjela, as donas de casa começam a buscar receitas para deliciosos petiscos dessa verdura. Oferecemos uma receita de berinjela em adjika rápida e decente de sabor, que não precisa ser esterilizada para não perder tempo.

Adjika moderadamente picante feita de berinjela e pimenta doce será útil para o almoço com um pedaço de pão e os primeiros pratos ou para os segundos pratos quentes. É preparado sem truques especiais, o principal é comprar vegetais de boa qualidade e com a maturação adequada.

Para salada de Danúbio, você pode usar abobrinha e berinjela meio a meio ou alterar as proporções desses vegetais de acordo com sua preferência. A salada acaba sendo deliciosa de qualquer maneira, pois além dos vegetais indicados, contém cenoura, cebola, tomate, pimentão e ervas.

O feijão verde tem um sabor especial e único e, em combinação com a beringela e complementado com uma pequena quantidade de cenoura e pimentos doces, será um prato independente e um acompanhamento farto para carne ou peixe. Essa salada é comida fria e aquecida, e na forma de uma pasta, cortada no liquidificador. A pungência da salada pode ser alterada ao seu gosto.