
Salada Nezhinsky sem esterilização
Esta salada na época soviética ostentava nas prateleiras e era uma das preparações favoritas. Os pepinos para a sua preparação podem ser utilizados em qualquer variedade e tamanho. A receita sem esterilização preserva a crocância do vegetal verde e encurta o tempo de cozimento. É melhor guardar essa salada por não mais de 6 meses, mas, como você verá, ela será comida com prazer muito antes desse período.