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Repolho à Pequim e saladas de milho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 80,9 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 2,2 gr.
Carboidratos * 18,5 g
* por 100 gr. produtos
Repolho à Pequim e saladas de milho
Contente

O repolho à Pequim é ótimo para várias saladas e, além disso, é útil devido ao seu alto teor de várias vitaminas. Ela é uma boa "amiga" de muitos produtos deliciosos: ovos, queijo, frango, cogumelos, etc. As saladas à Pequim na mesa têm sempre um aspecto festivo e solene. De acordo com esta receita, você pode preparar um acompanhamento saboroso e saudável para pratos de carne e peixe de Pequim e milho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Enxágüe bem Pekingka com água corrente, seque com um pano de prato e corte ao meio. Corte cada metade em tiras de até 5 mm de espessura. Você pode descartar a base engrossada da cabeça do repolho.
Passo 2 de 5
Lave bem as verduras e pique-as bem. Você pode substituir a cebolinha por alho-poró, será mais saboroso. Descasque e pique as cenouras em um ralador grosso.
Passo 3 de 5
Transfira o repolho picado para uma saladeira funda, sal a seu gosto e mexa um pouco com uma colher. Em seguida, adicione a cebola picada, endro, cenoura ralada e milho enlatado ao repolho.
Passo 4 de 5
Prepare o molho para salada em um copo separado. Coloque o alho amassado sobre um alho nele, acrescente o açúcar e despeje a quantidade especificada de suco de limão e óleo. Misture bem o molho com um garfo.
Passo 5 de 5
Despeje o delicioso molho preparado sobre a salada, mexa um pouco e sirva imediatamente em uma saladeira comum ou em porções. Essa salada não é armazenada por muito tempo, pois rapidamente perde sua aparência apresentável.

Bom apetite!

 

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