Banha em salmoura fria com alho
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
770 kcal
Porções
5 portas.
Tempo de cozimento
4 dias
Proteínas *
gr.
Gorduras *
99 gr.
Carboidratos *
gr.
Para todos os amantes de banha nesta receita, propõe-se picá-la em salmoura fria, previamente recheada com alho. A receita é simples e toda dona de casa acaba sendo deliciosa. Para a salga, escolha uma banha delicada com pele fina.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque a banha e o alho em uma jarra de litro limpa. Em seguida, encha-o com salmoura gelada. Transfira os temperos da salmoura para o bacon. Feche o frasco com uma tampa de plástico limpa e deixe por um dia em temperatura ambiente. Depois de um dia, coloque um pote de banha na geladeira por 3 dias. Durante este tempo, ele atingirá a condição desejada em salmoura e se tornará perfumado e macio.
Bom apetite!