Banha em salmoura sob uma tampa de ferro

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 770 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * gr.
Gorduras * 99 gr.
Carboidratos * gr.
Banha em salmoura sob uma tampa de ferro

A banha salgada caseira é simplesmente um prato incrível que absolutamente todo mundo adora. Só quero prepará-lo para o inverno para desfrutar do sabor incrível. É muito simples de cozinhar, o principal é observar as proporções para não exagerar no sal. A gordura acabou sendo excelente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos o bacon e cortamos em cubos.
Passo 2 de 5
Adicione sal, pimenta-do-reino e folha de louro à água, leve ao fogo e leve para ferver.
Passo 3 de 5
Descasque e divida o alho em fatias.
Passo 4 de 5
Dobre a banha e o alho e recheie com a salmoura, enrole com uma tampa de ferro.
Passo 5 de 5
Deixe esfriar por 24 horas em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos em um local frio para armazenamento.

Bom apetite!

 

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