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Banha em salmoura cinco minutos para o lanche perfeito

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 770 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 24 minutos

Proteínas * gr.

Gorduras * 99 gr.

Carboidratos * gr.

Banha em salmoura cinco minutos para o lanche perfeito

Contente

Salo salgado em salmoura é o melhor lanche para família e convidados. Delicioso, macio, delicado e aromático, só quero experimentar o mais rápido possível! Simplesmente delicioso!

Ingredientes

Água 2 p. Banha de porco 2 Kg Sal 400 gr. Folha de louro 3 pecas. Pimenta preta 8 pcs. Pimenta da Jamaica 8 pcs. Alho 3 dentes.

Processo de cozimento

Corte o bacon em pedaços de 5 por 7 cm, enxágue e deixe secar.

Descasque o alho e divida em dentes.

Coloque pimenta preta e picante, folha de louro e sal na água. Colocamos água no fogo e levamos para ferver.

Adicione a banha e o alho à água e ferva por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Fazemos uma prensa, cobrimos o bacon com um prato e colocamos uma jarra de água. Incubamos por 1 dia em temperatura ambiente. Colocamos na geladeira e sal por mais 2 dias.