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Banha em salmoura com alho e pimenta

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 770 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * gr.
Gorduras * 99 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Banha em salmoura com alho e pimenta
Contente

O verdadeiro bacon caseiro deve ser cozinhado com alho e pimenta. Isso o tornará picante e aromático. O sabor de tal iguaria não pode ser esquecido, e os petiscos com ela são incríveis!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Raspamos a gordura, limpamos e enxaguamos com água. Corte em cubos médios para que fique bem salgado.
Passo 2 de 5
Descasque o alho e divida em rodelas.
Passo 3 de 5
Adicione sal, folha de louro e pimenta na água. Colocamos no fogo e levamos para ferver.
Passo 4 de 5
Coloque a banha e o alho na salmoura. Cubra com um prato e instale uma prensa de uma lata de água. Mantemos a gordura em temperatura ambiente por 3 dias.
Passo 5 de 5
Depois disso, escoamos a água, colocamos o bacon em um saco plástico e colocamos na geladeira durante a noite.

Um delicioso aperitivo está pronto! Bom apetite!

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