A mais deliciosa geléia de marmelo em um moedor de carne
0
752
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
290,6 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
10 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,7 g
Carboidratos *
71,2 g
O marmelo, embora adstringente e ácido quando cru, é uma fruta ideal para fazer compotas. É feito com frutas esmagadas e fervido até virar geleia. Moa o marmelo num moedor de carne, o que tornará a consistência da compota um pouco diferente do que ao picar no liquidificador. Cozinhe a geléia três vezes, com interrupções para esfriar, para que fique com uma bela cor rosada. Esta geléia servirá como um bom recheio para produtos de confeitaria caseiros e apenas um complemento para o chá.
Ingredientes
Processo de cozimento
Cozinhe a geléia em fogo baixo por 30 minutos, depois acrescente açúcar na quantidade indicada na receita, misture tudo e ferva por mais 20 minutos com o açúcar. Ao cozinhar, mexa a geléia periodicamente com uma colher de pau, pois pode queimar. Após este tempo, desligue o fogo e deixe a geléia sob uma tampa tampada por 4-5 horas para esfriar. Repita este processo de cozimento mais 2 vezes e também com uma pausa para resfriamento.
Preparações deliciosas e de sucesso!