A mais deliciosa geleia de marmelo para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
290,6 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
300 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,7 g
Carboidratos *
71,2 g
O marmelo cru, por ser um fruto muito adstringente e ácido, quase nunca é consumido, mas após o tratamento térmico o seu sabor e aroma tornam-se completamente diferentes. Como uma das opções de colheita de marmelo para o inverno, estará a geleia de marmelo, pois endurece perfeitamente mesmo sem vários espessantes. Essa geleia é preparada a partir de frutos maduros e macios e até mesmo da casca e das vagens que sobraram da geleia, que contêm grande quantidade de pectina natural.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque os pedaços de marmelo em um utensílio de cozinha e encha com a quantidade de água especificada. Leve o marmelo em fogo alto para ferver e depois cozinhe em fogo baixo e coberto por 45 minutos. Durante este tempo, o marmelo ficará macio, o que pode ser facilmente verificado com um garfo. É importante não cozinhar demais o marmelo, caso contrário perderá o sabor.
Preparações deliciosas e de sucesso!