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Samsa com folhado de carne

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 181,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Gorduras * 10,6 gr.
Carboidratos * 30,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Samsa com folhado de carne
Contente

A carne é moderadamente gordurosa, mas seca, então adicione mais cebolas ao recheio. Então, seu samsa com recheio de carne ficará macio e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Adicione 30 gramas de manteiga amolecida, sal e ovo à água morna e misture. Em seguida, adicione duas xícaras de farinha peneirada. Despeje o restante da farinha aos poucos e amasse até obter uma massa elástica e resiliente.
Passo 2 de 6
Divida a massa em quatro pedaços iguais e enrole-os em camadas retangulares finas. Unte cada retângulo de massa com manteiga amolecida, dobre-os uns sobre os outros e enrole bem. Antes de estender a massa, deixe-a no freezer por 10-15 minutos.
Passo 3 de 6
Para o recheio, combine o filé de carne picada, a cebola, o alho, as ervas e os temperos. Corte a massa em várias partes iguais, abra, coloque o recheio sobre os bolos e feche as pontas. Você deve ter uma forma triangular.
Passo 4 de 6
Coloque uma folha de pergaminho em uma assadeira. Em seguida, coloque os espaços em branco, se desejar, você pode polvilhar com sementes de gergelim.
Passo 5 de 6
Asse a samsa no forno a 190 graus por 30-40 minutos. Pincele o ovo batido 10 minutos antes de cozinhar.
Passo 6 de 6
Sirva quente com chá ou caldo.

Bom apetite!

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