A mais deliciosa geléia de ameixa de cereja amarela sem sementes para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
245,3 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
49 gr.
A opinião, claro, é subjetiva, mas esse método de fazer geléia parece ser o mais simples e delicioso. O resultado final é que liberamos a ameixa cereja das sementes e do purê. Em seguida, fervemos a massa da fruta com o açúcar até a densidade desejada. Uma nuance importante é a adição de um sabor natural. Nesse caso, é cardamomo. Opcionalmente, você pode usar sementes de baunilha ou um pau de canela. São essas notas aromáticas que tornam a compota tão especial.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos a panela no fogão. Leve a água junto com a ameixa cereja para ferver. Ferva a ameixa cereja em fogo baixo, fervendo lentamente, por dez a doze minutos. Em seguida, colocamos os frutos amolecidos em uma peneira, deixamos escorrer o caldo. Esfregamos a ameixa cereja em uma peneira: os ossos ficarão na peneira, e o purê ficará liso e homogêneo.
Coloque o purê resultante em uma panela e adicione açúcar granulado. Nós nos misturamos. Leve ao fogo e leve o purê para ferver, mexendo de vez em quando. Ferva a geléia até a espessura desejada. Isso levará cerca de quarenta a cinquenta minutos. A massa deve ficar mais espessa. Mexa durante o cozimento.
Bom apetite!