Mistura de peixes misturados com peixes diferentes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,2 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Gorduras * 2,3 gr.
Carboidratos * 4,8 gr.
Mistura de peixes misturados com peixes diferentes

A miscelânea de peixe, por ser um prato quente delicioso, e também farto, não deixa ninguém indiferente. Segundo os clássicos, ele precisa ser preparado a partir de diversas variedades de peixes, por isso essa miscelânea se chama equipe. Os ingredientes obrigatórios são limão e azeitonas, porque sem eles a miscelânea não será real. Estamos preparando uma miscelânea sem fritar vegetais, então essa opção também será dietética.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Em primeiro lugar, prepare todos os produtos para a preparação da miscelânea de peixes pré-fabricados. Descongele o peixe com antecedência, limpe-o dos restos das escamas e enxágue.
Passo 2 de 8
Em seguida, coloque o peixe em uma panela para cozinhar a miscelânea, cubra com água limpa e cozinhe por 25 minutos a partir do início da fervura em fogo baixo.
Passo 3 de 8
Enquanto o peixe cozinha, descasque as batatas, enxágue e corte em pedaços grandes.
Passo 4 de 8
Pique as cebolas descascadas e as cenouras em pedaços pequenos e de formato livre.
Passo 5 de 8
Corte o limão em rodelas finas e as azeitonas em círculos.
Passo 6 de 8
Retire o peixe perfurado do caldo e separe a carne dos ossos. Coe o caldo em uma peneira e ferva novamente. Em seguida, transfira as batatas, cenouras e cebolas picadas para o caldo de peixe fervente e cozinhe por 15 minutos.
Passo 7 de 8
Quando os vegetais estiverem cozidos, transfira os pedaços de peixe cozido para uma panela e adicione sal e pimenta-do-reino ou outras especiarias a seu gosto. Quando a sopa ferver novamente, transfira as azeitonas picadas e as ervas para ela e desligue o fogo. Deixe a mistura fermentar por 10-15 minutos sob uma tampa fechada.
Passo 8 de 8
A mistura pré-fabricada de peixes está pronta. Você pode derramar em porções, decore com rodelas de limão e sirva com o jantar.
Bom apetite!

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