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Massa de manteiga com creme de leite para tortas

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 139,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 8,8 g
Carboidratos * 17,3 g
* por 100 gr. produtos
Massa de manteiga com creme de leite para tortas
Contente

Cozinhar com massa de creme azedo geralmente fica mais seco, então ingredientes de manteiga, ou seja, manteiga e açúcar, são adicionados à massa, o que lhe dá suculência e maciez. Esta receita é ótima para assar tortas no forno, mas não para pães. Sove a massa sem fermento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Prepare um conjunto de produtos para amassar a massa de manteiga com creme de leite.
Passo 2 de 13
Quebre um ovo de galinha em uma tigela para amassar a massa e adicione uma colher de açúcar.
Passo 3 de 13
Certifique-se de adicionar um pouco de sal fino.
Passo 4 de 13
De qualquer forma amolecemos um pacote de margarina (manteiga) e colocamos numa tigela com o resto dos ingredientes.
Passo 5 de 13
Misture tudo com um batedor ou mixer até obter uma textura homogênea.
Passo 6 de 13
Em seguida, coloque o creme de leite de qualquer teor de gordura nesta massa.
Passo 7 de 13
Em seguida, adicione um pouco de bicarbonato de sódio. Não é necessário extinguir com vinagre, pois o creme de leite é ácido em si mesmo.
Passo 8 de 13
Misture esses ingredientes líquidos novamente.
Passo 9 de 13
Despeje um copo de farinha de trigo na base líquida por uma peneira.
Passo 10 de 13
Em seguida, amassamos a massa da mesma forma com um batedor ou colher.
Passo 11 de 13
Passe o segundo copo de farinha por uma peneira e amasse bem a massa com as mãos. Deve ser suave e grudar um pouco na palma da mão. Não adicionamos mais farinha, caso contrário a massa ficará densa e os produtos assados ​​ficarão secos.
Passo 12 de 13
Recolhemos a massa amassada em um pão e colocamos em um saco ou envolvemos em um pedaço de filme plástico. Coloque a massa na geladeira por uma hora e meia. Durante esse tempo, a margarina (manteiga) vai endurecer e você pode facilmente enrolar a massa até formar um bolo fino.
Passo 13 de 13
Após o endurecimento, a massa do creme de leite estará pronta para ser consumida. Você pode estender e dar forma às tortas com seu recheio favorito.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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