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Corações de peru na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 134,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 16,2 g
Carboidratos * 10,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Corações de peru na grelha
Contente

Corações de peru assados ​​na grelha na forma de shish kebab serão um prato novo e original para tratar amigos ou entes queridos em um piquenique. Antes de assar, os corações devem ser marinados em uma grande quantidade de temperos por 4 a 12 horas e assados ​​rapidamente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, lave os corações de peru com água corrente. Em seguida, com uma faca afiada ou tesoura, remova a gordura e os restos de vasos sanguíneos. Corte cada coração, remova, se houver, o sangue residual e enxágue novamente. Em seguida, seque os corações com uma toalha e coloque-os em um prato de decapagem.
Passo 2 de 8
Descasque metade da quantidade especificada de cebola e corte em meias argolas.
Passo 3 de 8
Transfira a cebola picada para a tigela dos corações.
Passo 4 de 8
Em seguida, adicione todas as especiarias aos corações. A receita contém um conjunto ideal e comprovado de especiarias, sal e mel, mas você pode alterá-lo ao seu gosto. Para deixar a carne macia, coloque suco de limão nos corações e, em seguida, adicione molho de soja.
Passo 5 de 8
Misture os corações com cebola e especiarias com as mãos. Em seguida, cubra os pratos com uma tampa e coloque-os em local fresco por 12 horas para marinar.
Passo 6 de 8
Após o período de marinada, você pode começar a assar os corações. Prepare a grelha de acordo com suas próprias regras, embora isso seja assunto de homem.
Passo 7 de 8
Durante esse tempo, enfie os corações em conserva em espetos. Asse sobre carvão quente por 15-20 minutos, virando os espetos de vez em quando. Não cozinhe demais os corações, caso contrário, eles ficarão muito secos.
Passo 8 de 8
Coloque os corações de peru assados ​​na grelha sobre uma assadeira de pão sírio, polvilhe com o resto das cebolas picadas em meias argolas finas e polvilhe com ervas frescas.
Bom apetite e refeições deliciosas!

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