Shah pilaf em uma multicooker
0
992
Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
153,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
5,7 g
Gorduras *
7 gr.
Carboidratos *
31,2 g
Cozinhar pilaf em um fogão lento é simples e conveniente - muitas pessoas cozinham dessa forma. Vamos tentar diversificar este prato e decorá-lo com um pão sírio fino. Nesse quadro, o arroz torna-se especialmente saboroso. Além disso, a aparência do pilaf se torna muito mais espetacular. Shah pilaf demora um pouco mais para cozinhar do que a versão tradicional deste prato, e você terá que trabalhar mais do que o normal, mas o resultado justifica o esforço.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aquecemos a multicooker no modo "Fry". Despeje o óleo vegetal em uma tigela, coloque as cebolas e cenouras preparadas. Seque a carne, corte em cubos pequenos. Aliás, o pilaf é delicioso tanto com carneiro quanto com porco, frango ou boi. Espalhamos a carne na tigela multicooker depois dos legumes. Fritamos os ingredientes com a tampa da multicooker aberta por dez a quinze minutos, mexendo ocasionalmente.
Decorrido o tempo especificado, abra a tampa, retire a tigela e coloque o arroz com a carne em um recipiente separado. Lave minha tigela, seque-a e unte com manteiga. Corte o lavash em tiras compridas e coloque-as na tigela. Coloque o pilaf cozido em cima do pão pita. Levante as pontas penduradas do pão sírio e cubra o pilaf com elas. Lubrifique a superfície com manteiga.
Colocamos a tigela de volta na multicooker e selecionamos o modo "Assar" por cinquenta e cinco a sessenta minutos. Fechamos a tampa do aparelho e cozinhamos o pilaf até o final do tempo do programa. Após a multicozinha dar sinal de que está pronto, retire a tigela e vire o pilaf de cabeça para baixo sobre um prato raso. Sirva o pilaf quente na mesa. Corte em porções antes de usar.
Bom apetite!