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Charlotte de farinha de centeio

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Cozinha alemão
Conteúdo calórico 196,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 4,1 gr.
Carboidratos * 36,2 g
* por 100 gr. produtos
Charlotte de farinha de centeio
Contente

Charlotte é uma sobremesa bastante comum. Existem muitas receitas para este bolo. As donas de casa fazem experiências com recheios e massa. A singularidade desta receita é que a charlotte é cozida com farinha de centeio. Charlotte acabou se revelando incomum, saborosa e saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Quebre os ovos gelados em uma tigela funda e acrescente o açúcar granulado. Bata na batedeira por 7 minutos, primeiro em velocidade baixa, aumentando gradativamente a velocidade. Você pode usar um processador de alimentos com um acessório especial.
Passo 2 de 5
Peneire a farinha por uma peneira e coloque-a na massa do ovo. Adicione a canela a gosto. Mexa bem com uma espátula de silicone ou madeira de baixo para cima.
Passo 3 de 5
Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus. Lave as maçãs, descasque e caroço. Corte em cubos médios ou fatias. Transfira as maçãs para a massa, mexa bem para que as maçãs fiquem uniformemente distribuídas sobre a massa.
Passo 4 de 5
Unte a assadeira preparada com um pouco de óleo (se a assadeira for de silicone, não é necessário untá-la). Transfira a massa e espalhe bem sobre a forma, alisando com uma espátula de silicone. Leve a forma ao forno por 45 minutos. Asse em forno a 180 graus.
Passo 5 de 5
Verifique a prontidão com um espeto de madeira. Deve estar seco. Deixe o bolo esfriar. Retire da forma e transfira para um prato.

Aproveite o seu chá!

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