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Charlotte com kefir e creme de leite

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Cozinha alemão

Conteúdo calórico 137,6 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 55 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Gorduras * 2,7 gr.

Carboidratos * 23,1 gr.

Contente

Aqui está uma receita para uma charlotte deliciosa e fácil de cozinhar. Graças ao kefir e ao creme de leite, a torta ficará bem macia e a massa ficará fofa e solta. A acidez da maçã vai bem com a doçura da torta. Essa sobremesa definitivamente não vai ficar na sua mesa.

Ingredientes

Kefir 0,5 colher de sopa. Nata 1,5 colher de sopa Farinha de trigo 240 gr. Ovo 4 coisas. Açúcar granulado 180 g Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Maçãs 4 coisas. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Para evitar que a massa acabada se deposite, é melhor começar a preparar o recheio de maçã no início. Para a torta, escolha maçãs suculentas, mas ácidas e com polpa forte. Isso evitará que as maçãs se transformem em purê de batata durante o cozimento. Tiramos a casca das maçãs, cortamos e retiramos tudo o que não é comestível. Em seguida, corte em fatias.

Misture o bicarbonato de sódio com o creme de leite. A estrutura especial do bolo será justamente devido à combinação desses componentes. Enquanto o processo de inchamento está em andamento, faremos uma base líquida para charlotte. Combine açúcar granulado e ovos. Armado com uma batedeira, bata-os até que o açúcar se dissolva completamente.

Aos poucos, adicione o kefir e o creme de leite com refrigerante à mistura de ovo e açúcar, mexendo delicadamente todos os ingredientes.

Para não perder tempo em vão, já estamos ligando o forno para esquentar até 180 graus. Introduzimos a farinha peneirada na base líquida e amassamos com a batedeira até obter uniformidade.

Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal e coloque lá metade da massa acabada. Espalhamos fatias de maçã sobre ele.

Preencha a camada de maçã com o restante da massa.

Coloque a forma de massa no forno pré-aquecido por 45 minutos. Não abra a porta do forno durante o cozimento para evitar que o bolo assente. Mesmo que seja marrom dourado, use um palito para verificar o cozimento interno da torta. Se não sobrar massa crua, está definitivamente assado lá dentro.