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Charlotte com framboesas e maçãs no forno

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Cozinha alemão

Conteúdo calórico 173,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,7 gr.

Carboidratos * 39,2 g

Charlotte com framboesas e maçãs no forno

Contente

Vamos adicionar variedade à charlotte de maçã usual: adicione framboesas. As bagas vermelhas não só fornecem brilho, mas também adicionam um aroma agradável e um acidez delicado. Para deixar o cozimento macio e fofo, bata a base de ovo com alta qualidade - a batedeira será o melhor assistente.

Ingredientes

Farinha 1,5 colher de sopa. Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Manteiga 10 gr. Maçãs (tamanho médio) 3 - 4 pçs. Bicarbonato de sódio 12 colheres de chá Framboesas 1 Colher de Sopa. Sal 1 pitada Açúcar em pó para decoração

Processo de cozimento

Lavamos e secamos as framboesas com antecedência. Fazemos o mesmo com as maçãs.

Retire a casca das maçãs, retire as sementes e corte a polpa em pequenos pedaços

Quebre os ovos em um recipiente para bater, acrescente o açúcar e bata na batedeira até obter uma espuma leve e fofa. Peneire a farinha em uma tigela separada e misture com o bicarbonato de sódio e o sal.

Aos poucos, adicione a mistura de farinha à massa de ovo-açúcar e amasse uma massa leve e fofa. Unte a assadeira com manteiga. Se o molde for de silicone, não é necessário lubrificar. Despeje metade da massa amassada na forma preparada. Disponha os pedaços de maçã na massa.

Coloque as framboesas em cima das maçãs, deixando um pouco para decorar a superfície.

Recheie com o restante da massa e decore com framboesas.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma de charlotte no nível médio e asse por quarenta minutos. Em seguida, abra um pouco a porta do forno, desligue o forno e deixe o bolo repousar por mais quinze a vinte minutos.

Tiramos os assados prontos do forno, tiramos da forma e deixamos esfriar. Decore a superfície com açúcar de confeiteiro. Corte a charlotte em porções e sirva.

Bom apetite!