Charlotte com maçãs fritas
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Cozinha
alemão
Conteúdo calórico
184,4 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
5,1 gr.
Gorduras *
7,5 g
Carboidratos *
34,7 g
Charlotte é uma maneira deliciosa de se livrar das maçãs. Com sabor a canela e frito na manteiga, revelam suculência e maciez, sendo este aroma, como nenhum outro, associado ao conforto do lar. Cozinhar não leva muito tempo, mesmo donas de casa novatas podem lidar com essa receita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para o preparo da massa, quebre os ovos em uma tigela grande, cubra com o açúcar granulado e bata na batedeira em alta velocidade até formar uma espuma exuberante, quase branca. Adicione o creme de leite e o fermento e bata novamente em velocidade média. Por último, acrescente a farinha pré-peneirada e bata também a massa resultante na batedeira em velocidade média. Agora você precisa deixar a massa de lado e deixá-la repousar por meia hora em temperatura ambiente.
Lave as maçãs, seque, corte em quartos e corte a cápsula de sementes. Corte os quartos em fatias de cinco a sete milímetros de espessura. Coloque uma frigideira no fogão e derreta a manteiga ali. Despeje as fatias de maçã em óleo quente e frite-as até que amoleçam levemente e uma crosta leve se forme. Depois de dourar, polvilhe a canela nas fatias quentes e mexa delicadamente, tentando manter as fatias intactas.
Bom apetite!