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Charlotte com geleia no kefir

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Cozinha alemão

Conteúdo calórico 238,8 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 5,2 gr.

Gorduras * 2,5 gr.

Carboidratos * 44,9 gr.

Contente

Charlotte no kefir sempre acaba sendo muito macia e saborosa. Essa é a originalidade desta receita. Experimente e você ficará surpreso ao ver como é adequado para cozinheiros iniciantes e experientes. Mime-se a si ou aos seus convidados com uma sobremesa tão simples.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Kefir (2,5% de gordura) 250 ml. Geléia 5 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Sal 1 pitada Manteiga para lubrificação

Processo de cozimento

Prepare uma tigela funda. Despeje kefir nele. Certifique-se de que o kefir está à temperatura ambiente. Adicione refrigerante a ele. Com a agitação, bolhas começarão a aparecer, como deveria ser, a reação foi embora.

Bata os ovos em outra tigela, acrescente o açúcar e uma pitada de sal. Bata tudo junto com uma batedeira ou batedeira. Não bata por muito tempo. O açúcar vai se dissolver um pouco, vai aparecer uma tampa espumosa, chega.

Depois disso, despeje o kefir e o refrigerante nos ovos batidos. Mexa bem todos os ingredientes.

Vamos passar a amassar a massa. Despeje a farinha peneirada em pequenas porções e mexa com um batedor ou espátula até obter uma massa homogênea. Certifique-se de que não se formem grumos. A massa finalizada deve ser grossa (quase como uma panqueca).

O próximo passo é ligar o forno, pré-aquecer a 180 ° C. Para assar, unte a assadeira com manteiga. Despeje metade da massa em uma forma e alise com uma espátula. Pegue a geléia e distribua aleatoriamente sobre a massa. Para que a charlotte tenha um sabor contrastante, use baga azeda ou geleia de frutas.

Cubra a geléia com a metade restante da massa.

Assim que o forno estiver na temperatura correta, coloque a charlotte lá. Asse por cerca de 30 minutos. Determine a prontidão do teste por sua cor rosada. Para entender que a charlotte está bem cozida, use um palito de madeira.