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Charlotte com maçãs e mirtilos no forno

470

Cozinha alemão

Conteúdo calórico 141 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Gorduras * 5,4 gr.

Carboidratos * 22,9 gr.

Contente

Metade da massa é colocada em uma assadeira e maçãs e mirtilos misturados com açúcar são colocados lá. Em seguida, tudo é novamente despejado com massa e cozido por 30 minutos.

Ingredientes

Farinha de trigo 130 g Açúcar granulado 9 colheres de sopa Ovo 3 pecas. Nata 250 ml. Cowberry 100g Maçãs 2 pçs. Fermento em pó 1 colher de chá Manteiga 1,5 colher de chá Migalhas de pão 1,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Lavamos bem os mirtilos em água corrente e colocamos em uma peneira para que todo o excesso de líquido fique em vidro. Transferimos as bagas para um recipiente adequado, adicionamos 3 colheres de açúcar, misturamos e deixamos repousar.

Enxágue as maçãs, descasque-as, corte o caroço e corte em cubinhos do mesmo tamanho.

Mandamos eles para o lingonberry e misturamos. Guarde 2 colheres de sopa de mirtilos para decorar a parte superior da torta.

Cozinhar a massa. Quebramos os ovos em um recipiente fundo e separamos a proteína de um deles. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar e bata bem com um batedor.

Depois mandamos para lá 50 ml de creme de leite e farinha peneirada com o fermento.

Misture bem e a massa está pronta. Deve ser um pouco mais grosso do que uma charlotte tradicional.

Agora bata a proteína separadamente com uma pitada de sal e triture o creme de leite com o açúcar restante. Misture delicadamente a proteína batida com o creme de leite para que não afunde.