Charlotte com maças no leite

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Cozinha alemão
Conteúdo calórico 152,6 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 65 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Gorduras * 3,8 g
Carboidratos * 32,2 g
Charlotte com maças no leite

Um balão com suculentas fatias de maçã deixará poucas pessoas indiferentes na hora da sobremesa. Esses produtos assados ​​simples não requerem nenhum esforço especial durante o preparo, mas sempre agradam com uma crosta marrom dourada consistente, sabor refrescante e aroma perfumado. Se você precisa urgentemente mimar sua família com doces, é hora de experimentar esta receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as maçãs, seque e corte em quartos. Corte as vagens das sementes. Corte os quartos em fatias finas. Para evitar que as rodelas de maçã escureçam, polvilhe com suco de limão.
Passo 2 de 6
Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar e bata na batedeira em velocidade alta. Você deve ter uma cabeça exuberante, grossa, quase branca. Enquanto bate, coloque um pouco de leite e extrato de baunilha.
Passo 3 de 6
Despeje a farinha pré-peneirada na mistura de ovo e leite e misture delicadamente com um batedor manual ou na batedeira em velocidade baixa. A consistência da massa acaba sendo bastante líquida, fluida, como nas panquecas.
Passo 4 de 6
Prepare uma assadeira: unte bem com óleo. Se for usado um molde de silicone, não há necessidade de lubrificá-lo. Despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe a metade das maçãs fatiadas uniformemente na massa e polvilhe com canela por cima.
Passo 5 de 6
Despeje a outra metade da massa sobre as maçãs com canela e adicione as fatias de maçã restantes. Polvilhe com canela novamente. Coloque a forma com a massa no nível médio do forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 40-50 minutos. Durante este tempo, a charlotte aumenta de volume e adquire uma crosta dourada-avermelhada. Você pode verificar a prontidão com um palito, enfiando-o no centro da charlotte: se sair seco, é hora de pegar o produto. É interessante notar que durante os primeiros 30 minutos não é recomendável abrir o forno para que a charlotte não assente.
Passo 6 de 6
Tiramos a charlotte pronta do forno e deixamos esfriar. Retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro na peneira, corte em pedaços e sirva.

Bom apetite!

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