Charlotte com framboesas congeladas
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Cozinha
alemão
Conteúdo calórico
187,4 kcal
Porções
0,5 l.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
6,2 gr.
Gorduras *
5,4 gr.
Carboidratos *
42,2 g
Charlotte, como uma opção rápida e fácil para produtos de confeitaria caseiros, está frequentemente na mesa de muitas famílias. Substituindo maçãs tradicionais por framboesas na receita clássica, você ganha uma sobremesa com um novo sabor, não como uma charlotte banal. Amassamos a massa com um modesto conjunto de 3 ingredientes: farinha, açúcar e ovos. É aconselhável descongelar um pouco as framboesas congeladas e escorrer o caldo, caso contrário poderá colorir a massa e deixá-la muito molhada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Quebre 5 ovos de galinha em uma tigela para amassar a massa. Em seguida, acrescente o açúcar e o açúcar baunilhado, uma pitada de sal e com a batedeira em velocidade alta por pelo menos 4 minutos, bata tudo até ficar fofo e homogêneo. Nesse caso, o açúcar deve se dissolver e a massa ficar branca e aumentar bem de volume, pois bater os ovos é a chave para uma cozedura exuberante.
Uma assadeira, de preferência destacável, unte com um pedaço de manteiga. Pode ser polvilhado com semolina ou migalhas de pão, mas não é necessário. Despeje a massa amassada em uma forma e alise a superfície com uma colher. Espalhe as framboesas ligeiramente descongeladas por cima da massa, formando uma camada uniforme.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!