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Churrasco de carpa na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 111,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 5 gr.
Carboidratos * 23,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Churrasco de carpa na grelha
Contente

A carne da carpa pode cheirar a lama. Portanto, antes de cozinhar, certifique-se de marinar em temperos picantes e uma marinada picante. O peixe devidamente marinado resulta delicioso, com um aroma agradável e sabor delicado. Vamos fazer um kebab com isso - uma ótima alternativa para a carne no meio do período do churrasco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos o peixe, limpamos as escamas, retiramos as entranhas, a cabeça e as barbatanas. Cortamos a carcaça em filetes, removendo a pele, crista e ossos adjacentes. Corte o filé em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho. Coloque os pedaços de peixe preparados em uma tigela funda.
Passo 2 de 6
Prepare a marinada em uma tigela separada. Descasque as cebolas e corte-as em pequenos pedaços com uma faca. Fazemos o mesmo com o alho. Misture a cebola, o alho e as raspas de limão em uma tigela.
Passo 3 de 6
Em seguida, despeje o suco de laranja e o molho de soja, misture.
Passo 4 de 6
Adicione sal a gosto, açúcar granulado, azeite e pasta de tomate. Nós nos misturamos.
Passo 5 de 6
Recheie o peixe com a marinada preparada, misture tudo com as mãos, tentando distribuir uniformemente sobre os pedaços de carpa. Apertamos os pratos com peixe com película aderente e mandamos para a geladeira para conservar por uma hora e meia a duas horas.
Passo 6 de 6
Preparamos uma grelha com brasas. Não deve haver chama aberta. Nós amarramos pedaços de carpa em conserva em espetos e os enviamos para a grelha. Cozinhamos o peixe por cerca de vinte a vinte e cinco minutos, virando-o periodicamente em lados diferentes. É importante não secar demais. Sirva o peixe acabado quente, decorado com ervas frescas e vegetais.
Bom apetite!

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