Pike perch kebab na grelha
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
90,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
20,2 g
Gorduras *
10,7 g
Carboidratos *
0,1 g
Você já cozinhou o lúcio? Caso contrário, recomendamos preencher esta lacuna culinária e experimentá-lo - é delicioso. O próprio peixe tem um sabor adocicado delicado e agradável e, em combinação com especiarias e ghee, essa dignidade só aumenta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos bem o peixe, limpamos as escamas, retiramos o interior, deixamos a cabeça e o rabo. A cavidade interna é adicionalmente lavada. Seque bem os peixes com uma toalha de papel por dentro e por fora. Colocamos as carcaças preparadas na superfície de trabalho e polvilhamos com sal grosso por todos os lados.
Usando um pincel de silicone, de vez em quando unte a lucioperca com manteiga derretida em todos os lados durante o cozimento. Vire os espetos periodicamente e não se esqueça de continuar a untar - o que vai proporcionar uma bela crosta com um delicado sabor cremoso. Cozinhamos o shish kebab por cerca de vinte a vinte e cinco minutos. É importante não secar demais.
Bom apetite!