Sorrel para o inverno para tortas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
80,5 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
1,5 gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
18,5 g
Durante a colheita da azeda, as donas de casa costumam fazer preparações com essa erva azeda para o inverno. Sorrel com sal é preservado de forma excelente e é usado com sucesso para fazer sopas. Sorrel não fica pior se preparado com açúcar. Neste caso, a azeda pode ser utilizada como recheio de tartes e outros pastéis doces.
Ingredientes
Processo de cozimento
Nós separamos a azeda: jogamos fora lixo aleatório e folhas defeituosas. Em seguida, lavamos a azeda em água morna corrente. Disponha as folhas lavadas em uma toalha limpa e deixe-as secar completamente. É importante secar a azeda da forma mais eficiente possível para que o excesso de umidade não entre na peça de trabalho.
Corte a azeda seca em pedaços grandes. Também cortamos os caules, mas ligeiramente menores que as folhas. Coloque as verduras picadas em uma tigela grande e polvilhe com a quantidade especificada de açúcar granulado. Misture a massa com as mãos. Não é necessário triturar e triturar com força, basta triturar ligeiramente a azeda para misturá-la uniformemente com o açúcar e reduzir ligeiramente o seu volume.
Bom apetite!