Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Sopa de azeda enlatada

Sopa de azeda enlatada

0
2366
Cozinha russo
Conteúdo calórico 57,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 1,9 gr.
Carboidratos * 6,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de azeda enlatada
Contente

A sopa Sorrel pode ser feita tanto no verão quanto no inverno. No verão, a sopa é preparada com azeda fresca. Na época da azeda, colho em grande quantidade - congelo ou conservo para que no inverno se possa saborear uma sopa rápida, saborosa e aromática.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva o frango com antecedência. Já cozinhei o frango e o caldo está pronto. Lave bem as batatas e as cenouras, descasque com um descascador de legumes. Descasque as cebolas. Ferva os ovos de galinha cozidos. Esfrie os ovos de galinha cozidos e descasque-os. Lave bem as verduras de endro e seque.
Passo 2 de 6
Leve ao fogo a panela com o caldo de galinha, acrescente a folha de louro e leve para ferver. Corte as batatas em cubos médios, rale bem as cenouras, pique finamente os ovos de galinha e as cebolas descascadas. Separe a carne do frango dos ossos, pele e fibra ou corte em pedaços médios. Coe a azeda enlatada em uma peneira.
Passo 3 de 6
Aqueça uma frigideira, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque a cebola picada e a cenoura ralada. Frite, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. Coloque as batatas picadas no caldo de galinha.
Passo 4 de 6
Adicione a pasta de tomate aos vegetais salteados, se desejar. A quantidade de pasta de tomate pode ser ajustada de acordo com suas preferências de gosto ou nem mesmo usada. Homogeneizar.
Passo 5 de 6
Em seguida, envie os vegetais fritos para o caldo. O próximo passo é adicionar ovos de galinha picados e carne de frango. Pimenta e mexa. Pique as ervas de endro.
Passo 6 de 6
Leve a sopa para ferver, adicione a azeda enlatada e o endro picado e cozinhe por alguns minutos. Prove com sal e sal se necessário. Despeje a sopa quente de azeda enlatada em porções e sirva com creme de leite.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *