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Sopa de Sorrel com Carne e Ovos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 106,5 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 7,6 gr.
Carboidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de Sorrel com Carne e Ovos
Contente

A sopa Sorrel com carne e ovos é um prato, como se fosse feito especialmente para as refeições caseiras. Este tradicional é apreciado por muitas famílias pelo seu valor nutritivo, suculência e aroma. A sopa Sorrel não é muito difícil de preparar, e você pode ter certeza que ninguém vai passar fome.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave as batatas, descasque e corte em tiras. Aqueça o caldo de carne em uma panela, acrescente as batatas, ferva até ficar macio.
Passo 2 de 7
Descasque a cebola, pique finamente. Derreta o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente a cebola ali, frite até ficar transparente. Envie as cebolas fritas para uma panela com o caldo e as batatas cozidas.
Passo 3 de 7
Corte a carne cozida em pedaços bastante grandes e coloque no caldo.
Passo 4 de 7
Lave bem a azeda, seque um pouco sobre um pano de prato, pique finamente.
Passo 5 de 7
Adicione a azeda à sopa, mexa, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
Passo 6 de 7
Para ovos pochê, coloque água em uma panela e adicione o vinagre. Primeiro, quebre um ovo em uma tigela, transfira-o cuidadosamente para água fervente e faça o mesmo com o segundo ovo.
Passo 7 de 7
Despeje a sopa de azeda em uma tigela funda, coloque o ovo pochê ali, acrescente o creme de leite a gosto. A sopa Sorrel com carne e ovos está pronta! Bom apetite!

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