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Sopa de Sorrel com Cevada

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 140,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 5 gr.
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 17,3 g
* por 100 gr. produtos
Sopa de Sorrel com Cevada
Contente

A apetitosa sopa quente é ideal para o almoço. Experimente a receita de azeda e cevada pérola. Você apreciará a acidez e a saciedade agradáveis ​​do prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Vamos preparar todos os ingredientes. Lavamos os legumes, descascamos. Despeje a azeda enlatada em um prato. Você também pode usar fresco - a seu critério.
Passo 2 de 14
Vamos começar a preparar o caldo. Ferva a carne de porco em água salgada.
Passo 3 de 14
Corte as batatas em cubos pequenos.
Passo 4 de 14
Passe as cenouras descascadas por um ralador grosso.
Passo 5 de 14
Corte a cebola em meias argolas finas.
Passo 6 de 14
Depois de cozida a carne de porco, retire a espuma e coloque as batatas na frigideira.
Passo 7 de 14
Lavamos a cevada em uma onda fria e também a enviamos para a panela.
Passo 8 de 14
Quando as batatas estiverem um pouco amolecidas, você pode adicionar as cenouras.
Passo 9 de 14
Cebolas picadas podem ser salteadas ou adicionadas cruas à sopa.
Passo 10 de 14
Se a azeda for enlatada, escorra cuidadosamente o excesso de líquido.
Passo 11 de 14
Estamos à espera que os legumes estejam totalmente preparados e só então colocamos a azeda.
Passo 12 de 14
Prepare os temperos necessários: pimenta-do-reino e louro. Outras especiarias podem ser adicionadas a gosto. Por exemplo, hops-suneli.
Passo 13 de 14
Colocamos todos os temperos na sopa, provamos com sal. Cozinhe por mais 2-3 minutos e pode ser retirado do fogão.
Passo 14 de 14
A sopa quente pode ser servida imediatamente com creme de leite. Bom apetite!

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