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Sopa de Sorrel com Arroz

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 119,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 14,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de Sorrel com Arroz
Contente

A sopa Sorrel é um dos pratos mais populares do verão. Existem muitas opções para sua preparação. A sopa Sorrel com caldo de galinha com arroz acaba por ser muito saborosa e nutritiva. Grosso e rico, esta é uma ótima refeição para toda a família!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave o arroz e ferva em água fervente por cerca de 15 minutos. até estar pronto.
Passo 2 de 6
Cozinhe o filé de frango, não despeje água por baixo dele. Vamos usar como caldo.
Passo 3 de 6
Descasque as cenouras e esfregue em um ralador grosso. Retire a casca da cebola e corte em cubinhos pequenos. Combine os vegetais e refogue em óleo vegetal até que fiquem macios e adquiram uma bela tonalidade dourada.
Passo 4 de 6
Também fervemos os ovos cozidos. Para limpá-los bem, resfrie imediatamente em água corrente com gelo.
Passo 5 de 6
Quando o filé estiver pronto, retire, deixe esfriar um pouco e corte em cubos. Mandamos de volta para a água, adicionamos vegetais fritos, arroz, azeda picada em tiras e também sal e mexemos a sopa. Cozinhe por mais 5-7 minutos.
Passo 6 de 6
Pique a cebolinha e junte à sopa bem no final, quando estiver completamente pronta. Resta insistir na sopa por 20-30 minutos. E preencha com creme de leite. Adicione vários pedaços de ovo a cada porção.

Bom apetite!

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