Sopa Sorrel with Egg - uma receita simples com fotos passo a passo

Sopa de Sorrel com Ovo

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 62,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 5,7 g

Gorduras * 3,1 gr.

Carboidratos * 5 gr.

Contente

Na primavera, quando aparece a azeda jovem, faça uma sopa simples e leve com ela. É preparado rapidamente e a partir de produtos comuns. Os ovos são um ingrediente essencial nesta sopa. Nesta receita, você é convidado a cozinhar azeda com legumes fritos e peito de frango pré-cozido. Se você comer peito defumado, a sopa terá um sabor extraordinário.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque e lave as cebolas e pique-as em cubos pequenos.

Use uma panela de fundo grosso para fazer a sopa. Aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a cebola picada com a cebolinha picada.

Descasque e lave as batatas e corte-as também em cubinhos.

Transfira as batatas picadas para a cebola e frite por 5 minutos.

Em seguida, pique as cenouras descascadas em um ralador médio, transfira-as para uma panela com o restante dos vegetais e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

Do peito cozido ou fumado, retire os pedaços e corte a carne em pequenos pedaços.

Transfira a carne picada para os vegetais, mexa e cozinhe por alguns minutos.

Polvilhe tudo a seu gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Em seguida, despeje a quantidade calculada de água ou caldo em uma panela para vegetais e carne, mexa tudo e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos até que as batatas estejam fervendo.