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Sopa de repolho sorrel sem carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 81,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Gorduras * 5,3 gr.
Carboidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de repolho sorrel sem carne
Contente

A sopa de repolho sorrel é frequentemente preparada com a adição de outras verduras, como urtiga ou espinafre, para que a sopa não perca sua bela cor verde. Vamos adicionar espinafre. Este prato é adequado para vegetarianos, não contém carne e é cozinhado em água.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Corte as batatas descascadas em cubos pequenos e despeje a água em uma panela, cozinhe.
Passo 2 de 10
Corte a cebola descascada em cubinhos, rale as cenouras limpas em um ralador grosso.
Passo 3 de 10
Refogue a cebola com a cenoura em óleo vegetal em uma frigideira quente até dourar.
Passo 4 de 10
Adicione a cebola e a cenoura frita à sopa.
Passo 5 de 10
Descongele o espinafre, pique.
Passo 6 de 10
Descongele a azeda. Se as verduras forem frescas, devem ser bem lavadas, sacudidas para retirar a umidade e cortadas.
Passo 7 de 10
Quando as batatas estiverem fervidas, acrescente o espinafre e a azeda à sopa de repolho. Tempere com sal e pimenta.
Passo 8 de 10
Bata os ovos em uma tigela e bata com um batedor ou garfo.
Passo 9 de 10
Pegue um garfo em uma das mãos e uma tigela de ovos na outra. Mexendo continuamente a sopa, despeje os ovos na sopa de repolho em um jato fino.
Passo 10 de 10
Sirva a sopa de repolho azeda quente com uma colher de creme de leite.

Bom apetite!

 

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