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Sopa de couve com porco

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 123 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 9,4 gr.
Carboidratos * 5,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de couve com porco
Contente

Nesta receita, você está convidado a preparar uma sopa leve e rica de azeda verde e repolho de porco. Você vai surpreender e encantar seus entes queridos com este prato de primavera.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Lave um pedaço de carne de porco para fazer a sopa com água fria e seque com um guardanapo.
Passo 2 de 12
Em seguida, corte em pedaços grandes e de forma livre.
Passo 3 de 12
Coloque os pedaços de carne em uma panela para cozinhar a sopa, despeje sobre a quantidade necessária de água fria, leve para ferver e retire a espuma. Em seguida, salgue o caldo, adicione pimenta e uma folha de louro e cozinhe em fogo baixo por uma hora e meia até que a carne esteja totalmente cozida.
Passo 4 de 12
Durante este tempo, descasque as cebolas das cascas, pique-as em pequenos pedaços e frite as cebolas até ficarem transparentes em óleo vegetal.
Passo 5 de 12
Descasque as cenouras, corte em cubos finos, transfira para a cebola e frite mais alguns minutos.
Passo 6 de 12
Retire a carne cozida do caldo e corte-a em pequenos pedaços. Coe o caldo em uma peneira.
Passo 7 de 12
Corte as batatas descascadas em cubos, transfira para o caldo e cozinhe até ficarem macias.
Passo 8 de 12
Quando as batatas estiverem cozidas, transfira as cebolas fritas, as cenouras e os pedaços de carne cozida para uma panela.
Passo 9 de 12
Lave bem as folhas de azeda com água corrente e pique bem.
Passo 10 de 12
Você pode remover os caules duros da azeda e cortar apenas as folhas tenras para a sopa. Coloque a azeda picada na sopa, cozinhe por 1-2 minutos e desligue o fogo.
Passo 11 de 12
Ovos pré-cozidos, descasque e corte ao meio ou em cubos, como desejar. Transfira-os para a sopa.
Passo 12 de 12
Despeje a sopa de azeda cozida com porco em tigelas porcionadas, acrescente o creme de leite e as ervas frescas e sirva.

Coma para sua saúde!

 

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