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Charlotte de chocolate com cerejas

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Cozinha alemão

Conteúdo calórico 150,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 5,6 g

Gorduras * 4,3 gr.

Carboidratos * 29,3 g

Contente

Charlotte são bolos caseiros com uma delicada base de biscoito. Proponho cozinhar uma charlotte incomum de chocolate com cerejas. As cerejas são usadas frescas e congeladas. Charlotte acabou sendo moderadamente doce, com um leve sabor amargo e de chocolate. Definitivamente, recomendo fazer uma torta, você não se arrependerá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Se for usar cerejas frescas, lave bem, separe as caudas e retire as sementes com uma ferramenta especial. Coloque as cerejas descascadas em uma peneira para escorrer o excesso de suco, se as cerejas estiverem congeladas, descongele-as diretamente na peneira, o excesso de suco escorrerá. Lave bem as maçãs.

Descasque as maçãs e corte como quiser. Transfira para uma tigela, cubra com o suco de limão e polvilhe com a canela. Misture bem.

Quebre os ovos gelados em uma tigela funda. Comece a bater em velocidade baixa, adicionando gradualmente o açúcar granulado e o gengibre seco e aumentando a velocidade da batedeira.

Peneire a farinha e o fermento na mistura resultante, mexendo delicadamente com um batedor.

Adicione o cacau em pó e mexa bem até que os caroços desapareçam.

Unte a assadeira preparada com um pouco de óleo (se a forma for de silicone, não é preciso untar) ou cubra com pergaminho.

No fundo, coloque as cerejas desossadas em um pouco de farinha.

Coloque as maçãs por cima.

Regue com a massa de chocolate. Alise com uma espátula de silicone.

Coloque a charlotte em forno bem pré-aquecido por 50 minutos. Asse em forno a 180 graus. Verifique a prontidão com um espeto de madeira.

Deixe o bolo esfriar, retire da forma, corte em porções. Decore com açúcar de confeiteiro.
Charlotte acabou sendo arejada, com um gosto pronunciado de chocolate. Você certamente terá um prazer inesquecível. E imediatamente vá preparar outra porção da deliciosa sobremesa.