casa
➠ sobremesas
➠ sobremesas
➠ Torta de chocolate

Torta de chocolate

1290

Cozinha europeu

Conteúdo calórico 327,5 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 270 minutos

Proteínas * 17,5 g

Gorduras * 18,3 g

Carboidratos * 31,7 g

Contente

Eu sugiro fazer um cheesecake de chocolate com sabor. O queijo cottage vai bem com chocolate. Sobremesa caseira será apreciada por crianças e adultos.

Ingredientes

Manteiga 100g Chocolate 180 g Açúcar em pó 130 g Café verde 100 ml Biscoitos amanteigados 300 gr. Queijo tipo cottage 600 gr. Creme 33% 500 ml Gelatina comestível 30 gr. Cacau em pó para decoração

Processo de cozimento

Derreta a manteiga no microondas ou no banho-maria. Moa biscoitos amanteigados com um liquidificador ou moedor de carne.

Em uma tigela pequena, misture os biscoitos amassados e a manteiga derretida.

Espalhe a massa resultante uniformemente ao longo da parte inferior da forma dividida em que você coletará o cheesecake. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer.

Faça uma pequena xícara de café e deixe esfriar.

Despeje a gelatina em uma tigela pequena e despeje sobre o café resfriado, deixe por 10 minutos para inchar.

Coloque o queijo cottage em um recipiente fundo e bata com um liquidificador de imersão.

Despeje o creme de leite resfriado em outro recipiente e bata na batedeira, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata bem novamente.

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente à massa da coalhada. Dissolva a gelatina inchada em banho-maria. Deixe esfriar um pouco. Adicione à massa de chocolate com coalhada e misture bem.