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Cheesecake de chocolate com biscoitos Oreo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 276,3 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 5,3 gr.
Gorduras * 16,9 gr.
Carboidratos * 31,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Cheesecake de chocolate com biscoitos Oreo
Contente

Os amantes de sobremesas de chocolate vão adorar esta receita de cheesecake. Os biscoitos usados ​​acentuam o sabor do chocolate do cheesecake, e a cobertura de ganache do bolo combina bem com o cream cheese. Nunca há sobremesas de chocolate demais! Experimente, experimente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Ligamos o forno para aquecer a uma temperatura de 180 graus. Os biscoitos de chocolate devem ser esmagados em migalhas usando um liquidificador. Derreta a manteiga.
Passo 2 de 11
Combine biscoitos triturados e manteiga derretida. Colocamos a massa resultante no fundo da forma dividida, compactando-a. Enviamos a base dos biscoitos para assar por 7 minutos em forno quente.
Passo 3 de 11
Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
Passo 4 de 11
Vamos fazer o ganache. Leve as natas ao lume, acrescente o açúcar granulado e leve ao lume. Em seguida, recheie o chocolate amargo com o creme de leite quente e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Depois disso, misture bem esses componentes, combinando-os em uma massa.
Passo 5 de 11
Passando para o recheio do cheesecake. Em um recipiente conveniente, misture os seguintes ingredientes - mascarpone, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e cacau em pó. Misturamos tudo.
Passo 6 de 11
Em seguida, adicione os ovos de galinha à massa resultante, misture.
Passo 7 de 11
Começamos a despejar o chocolate amargo previamente derretido no recheio de queijo em um jato fino. Misture todos os ingredientes.
Passo 8 de 11
Em seguida, despeje o recheio resultante em uma forma à base de chocolate. Envolvemos o molde por fora com papel alumínio e, em seguida, colocamos em um grande recipiente resistente ao calor, cheio até a metade com água quente. Enviamos o cheesecake para assar em forno quente por 60 minutos.
Passo 9 de 11
Quando estiver pronto, retire os produtos assados ​​do forno e deixe esfriar completamente.
Passo 10 de 11
Em seguida, recheie o cheesecake com o ganache previamente preparado. Colocamos na geladeira por 60 minutos.
Passo 11 de 11
Se desejar, você pode decorar o cheesecake acabado com gotas de chocolate. Cortamos os pastéis em porções e você pode se servir!

Aproveite o seu chá!

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