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Shulum de cordeiro clássico

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 89,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Shulum de cordeiro clássico
Contente

A culinária oriental nos deu muitas receitas deliciosas. Por exemplo, um prato de acampamento como shulum pode ser cozido em casa. Isso criará uma sopa espessa e saborosa para o almoço ou um guisado para o jantar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Corte a camada de gordura do cordeiro, pique e derreta no caldeirão. Então coloque o cordeiro ali. Frite a carne até dourar e, em seguida, adicione a mistura de pimenta.
Passo 2 de 5
Descasque as cebolas e as cenouras e pique finamente. Adicione vegetais ao caldeirão à carne.
Passo 3 de 5
Despeje água no caldeirão para que o conteúdo desapareça, mas não se afogue no líquido. A partir deste momento, o tempo de cozedura diminuirá para cerca de 3 horas.
Passo 4 de 5
Descasque e corte as batatas em cubos. Adicione as batatas à sopa meia hora antes do final do cozimento.
Passo 5 de 5
No final, adicione as ervas picadas, deixe a sopa fermentar sob a tampa por 10-15 minutos e sirva.

Bom apetite!

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