Shulum de cordeiro em panela elétrica
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
54,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
2,9 gr.
Gorduras *
3 gr.
Carboidratos *
6,9 gr.
Shulum é uma sopa rica de carne com vegetais. Na verdade, é uma espécie de familiar e amada por muitos shurpa. Para tornar o shulum rico e saboroso, pegamos a carne com osso e cortamos os vegetais em pedaços grandes. Especialmente o shulum vai agradar aos homens, porque contém muita carne e temperos - um prato "com caráter"!
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos o cordeiro com osso, cortamos ou cortamos em pedaços compactos. Colocamos a carne na tigela multicooker, enchemos com a quantidade de água especificada. Colocamos também uma cebola descascada da casca - vai dar uma cor linda ao caldo. Fechamos a multicooker e selecionamos o modo "Ensopado" ou "Sopa" por duas horas. Depois de decorrido o tempo especificado, retire o cordeiro em um prato e deixe esfriar. Depois disso, separe a carne do osso e coloque-a de volta em uma tigela multicozinha limpa.
Descasque as batatas e as cenouras, enxágue e corte em cubos grandes. Mandamos as raízes picadas para a tigela multicooker para o cordeiro. Lavamos os tomates, secamos, cortamos o rastro do pedúnculo e cortamos em rodelas. Enviamos tomates para batatas com cenouras. Limpamos os pimentões das sementes e caules, depois cortamos a polpa em tiras grossas e colocamos em uma tigela. Descasque o alho, pique com uma faca e regue com os pimentos. Tiramos a segunda cebola da casca, cortamos em rodelas finas e mandamos depois do alho para os vegetais.
Bom apetite!