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Shulum de carne no fogo em um caldeirão

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 66,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 6,1 gr.
Carboidratos * 7,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Shulum de carne no fogo em um caldeirão
Contente

Shulum na fogueira é um prato favorito dos povos nômades e caçadores. Em condições de campo, a sopa é cozida no fogo em um caldeirão. Agora este prato pode ser uma boa opção para um piquenique na natureza.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave vegetais e ervas. Corte tudo em cubos de tamanho médio. Lave a carne e corte em pedaços grandes.
Passo 2 de 6
Coloque o caldeirão no fogo, aqueça o óleo vegetal nele. Frite a carne até dourar. Em seguida, despeje a água, acrescente a cebola e cozinhe a carne, tampada, por 50-60 minutos.
Passo 3 de 6
Quando a carne estiver pronta, acrescente as cenouras e os pimentões.
Passo 4 de 6
Após 15 minutos, adicione as batatas picadas. Depois de mais 10-15 minutos, tempere o shulum.
Passo 5 de 6
Em seguida, coloque os tomates e o alho picado em um caldeirão. Em seguida, mergulhe um palito com carvão no caldo, isso adicionará tempero e aroma de fogo ao prato.
Passo 6 de 6
Deixe o prato fermentar sob a tampa por 10-15 minutos. Polvilhe com ervas antes de servir.

Bom apetite!

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