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Shulum de carne com batatas no fogão

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 61,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 3,4 gr.
Carboidratos * 7,5 g
* por 100 gr. produtos
Shulum de carne com batatas no fogão
Contente

Uma sopa rica e aromática feita de carne com batata será muito útil no período frio do outono. Isso vai aquecê-lo e dar-lhe força. Esta receita é baseada na famosa sopa shulum. No fogão, não é menos saboroso do que no fogo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave a carne, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 1,5 horas em fogo médio, mexendo de vez em quando e retirando a espuma da espuma.
Passo 2 de 9
Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grandes.
Passo 3 de 9
Lave as berinjelas, descasque e corte em rodelas.
Passo 4 de 9
Lave os pimentões, descasque e corte em tiras finas. Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 5 de 9
Descasque os tomates e corte em cubos.
Passo 6 de 9
Quando a carne estiver cozida, coloque as batatas na panela, cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 7 de 9
Em seguida, adicione as berinjelas, tomates, cebolas e pimentões, cozinhe por 10-15 minutos.
Passo 8 de 9
Pique finamente as verduras e as pimentas. Passe o alho por uma prensa. Adicione verduras, alho, pimenta, folhas de louro e lúpulo suneli ao shulum. Depois de 2-3 minutos, cubra a sopa com uma tampa, coloque fora do fogo e deixe ferver por 15-20 minutos.
Passo 9 de 9
Sirva Shulum quente com pão ou lavash.

Bom apetite!

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