Shulum de porco em uma panela elétrica
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
73,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
2,8 gr.
Gorduras *
7,9 gr.
Carboidratos *
6 gr.
Shulum é uma sopa de carne saudável com uma abundância de vegetais. A carne para este prato deve ser cortada em pedaços grandes. Além disso, é desejável que um osso também esteja presente, então o aroma do shulum será mais pronunciado e o caldo será mais rico. Certifique-se de adicionar especiarias: alho, pimenta-do-reino, cominho. Não se esqueça das ervas frescas ao servir.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave a carne de porco, seque-a com papel toalha e corte em porções pequenas. Se houver excesso de gordura, é melhor cortá-la para que o prato acabado não fique muito pesado. Na tigela multicooker, aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal no modo "Fry". Coloque a carne em uma tigela e frite até dourar. No processo, polvilhe a carne de porco com sal e pimenta-do-reino. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas. Descasque as cenouras da casca, enxágue e corte em cubos. Numa tigela, coloque as cebolas e as cenouras para a carne, mexa e continue cozinhando por mais alguns minutos.
Dez minutos antes de estar pronto, abra a tampa da multicozinha e adicione a folha de louro, o cominho e o alho descascado e picado na tigela. Depois que o sinal de prontidão soar, desligamos o dispositivo e deixamos o shulum pronto ser infundido com a tampa fechada por quinze a vinte minutos. Lave a salsa e o endro e pique finamente com uma faca. Derramamos o shulum em pratos fundos repartidos. Polvilhe com ervas picadas e sirva quente.
Bom apetite!