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Shurpa de cordeiro com batatas em uma panela

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 23 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 1,9 gr.
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Shurpa de cordeiro com batatas em uma panela
Contente

Com grande desejo, quero compartilhar uma receita para um primeiro prato quente excepcionalmente saboroso. A shurpa de cordeiro com batata pode ser cozida em uma panela, no caldeirão, no fogão, no fogo e na panela elétrica. Eu sugiro fazer shurpa de cordeiro com batatas em uma panela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave o cordeiro em água fria, seque com papel toalha e corte em pedaços grandes de aproximadamente o mesmo tamanho. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela de fundo grosso, aqueça bem, coloque a carne e frite até dourar em fogo alto.
Passo 2 de 8
Lave as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes. Em seguida, corte as cenouras descascadas em pedaços de forma arbitrária e coloque na frigideira. Descasque as cebolas, enxágue e pique aleatoriamente, acrescente à carne. Mexa ocasionalmente, frite até ficar macio.
Passo 3 de 8
Despeje a quantidade necessária de água fervente previamente preparada. Deixe ferver em fogo moderado, reduza o fogo e cozinhe o caldo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente e desnatando.
Passo 4 de 8
Lave bem as batatas, descasque com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos grandes e coloque em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
Passo 5 de 8
Lave os pimentões, descasque as sementes e o miolo, pique ao acaso. Lave bem os tomates, seque com papel-toalha, retire o pedúnculo e corte em pedaços pequenos. Coloque os legumes em uma frigideira bem aquecida, acrescente o extrato de tomate, mexendo delicadamente, cozinhe até ficar macio.
Passo 6 de 8
Coloque os vegetais cozidos em uma panela, mexendo de vez em quando, e cozinhe em fogo mínimo por 10 minutos.
Passo 7 de 8
Adicione sal, pimenta-do-reino e folhas de louro. Misture bem, tampe e cozinhe por mais 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Descasque o alho, pique com uma faca afiada e acrescente à shurpa.
Passo 8 de 8
Lave suas verduras favoritas em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca. Eu usei endro. Sirva a rica e apetitosa shurpa de cordeiro com batatas na mesa em porções, decore com ervas picadas.

Bom apetite!

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