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Shurpa de frango em uma panela

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 32,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Gorduras * 2 gr.
Carboidratos * 5,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Shurpa de frango em uma panela
Contente

O shurpa de frango não é tão gorduroso quanto o de cordeiro ou porco. Legumes, ervas frescas e especiarias orientais conferem ao prato um sabor original. A tecnologia de cozimento Shurpa é bastante simples e direta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
O grão-de-bico ficará de molho na água por pelo menos quatro horas. Lave a carne do frango, coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio.
Passo 2 de 5
Descasque e lave as batatas, cebolas e cenouras. Pique as cenouras grosseiramente, corte as batatas ao meio e deixe as cebolas inteiras.
Passo 3 de 5
Quando a água da panela ferver, retire a espuma da superfície e coloque os legumes. Cozinhe por 10 minutos e, em seguida, adicione a pasta de tomate e o tomate picado.
Passo 4 de 5
Em seguida, adicione o grão de bico, especiarias secas e sal. Mexa a shurpa, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 1-1,5 horas.
Passo 5 de 5
Polvilhe a shurpa acabada com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

 

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