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Shurpa de porco no fogão em uma panela

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 33,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 2,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Shurpa de porco no fogão em uma panela
Contente

É com grande prazer que quero compartilhar a receita de uma shurpa incrivelmente apetitosa cozida no fogão de porco. O primeiro prato quente acaba por ser bastante rico e aromático, será uma excelente opção para um jantar farto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Em primeiro lugar, lave bem as batatas e depois descasque-as com um descascador de legumes. Pique as batatas descascadas e coloque em uma panela funda. Cubra com água fria, leve ao fogo moderado e leve para ferver.
Passo 2 de 11
Lave bem a carne de porco em água fria corrente, depois seque a carne preparada com papel toalha e corte em pedaços grandes do mesmo tamanho.
Passo 3 de 11
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira funda de fundo grosso, aqueça bem, coloque a carne de porco preparada e frite em fogo alto até obter uma crosta dourada apetitosa.
Passo 4 de 11
Coloque o porco frito em uma panela com as batatas. Leve para ferver.
Passo 5 de 11
Remova periodicamente a espuma resultante com uma escumadeira. Reduza o fogo e tampe a panela.
Passo 6 de 11
Nesse ínterim, cozinhe o assado. Descasque as cebolas, enxágue e corte em meias argolas finas, coloque numa frigideira bem aquecida na qual o porco foi frito e, mexendo de vez em quando, frite até ficar macio.
Passo 7 de 11
Descasque as cenouras com um descascador de legumes, rale num ralador grosso e coloque na frigideira. Lave os pimentões, descasque e retire o caroço, corte e envie à frigideira. Lave os tomates, seque, retire o talo e corte em pedaços grandes. Coloque em uma frigideira e frite por alguns minutos.
Passo 8 de 11
Em seguida, adicione a quantidade necessária de molho de tomate. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Passo 9 de 11
Delicadamente, coloque a fritura preparada em uma panela, misture bem. Tampe a panela e cozinhe a shurpa por cerca de 20-25 minutos.
Passo 10 de 11
Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, bem como as folhas de louro. Mexa bem, tampe e retire do fogo. Deixe a shurpa em infusão por cerca de 15 minutos.
Passo 11 de 11
Sirva a perfumada shurpa de porco em porções.

Desfrute de uma rica e apetitosa shurpa de porco!

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