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Shurpa de porco em uma panela - uma receita clássica

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 30,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 2,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Shurpa de porco em uma panela - uma receita clássica
Contente

Hoje quero compartilhar uma receita particularmente saborosa e fácil de preparar, na minha opinião, de shurpa feita de porco em uma panela de acordo com a receita clássica. Costumo cozinhar um prato quente com meus próprios pratos caseiros. O Shurpa revelou-se tenro e de sabor equilibrado. Aproveite a receita e faça as delícias de sua família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave bem a carne de porco em água fria, seque a carne preparada com toalhas de papel ou guardanapos e corte em pedaços grandes do mesmo tamanho.
Passo 2 de 10
Descasque as cebolas, enxágue em água e corte em cubos médios.
Passo 3 de 10
Descasque o alho, enxágue em água e passe por uma prensa. Se não houver prensa, pique o alho com uma faca afiada.
Passo 4 de 10
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira funda, aqueça bem, coloque a carne preparada e frite até dourar uniformemente por todos os lados em fogo máximo. Em seguida, adicione a cebola picada e o alho. Mexer. Cozinhe em fogo baixo, coberto.
Passo 5 de 10
Lave bem as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em rodelas médias.
Passo 6 de 10
Lave os pimentões, descasque as sementes e o miolo. Corte o pimentão descascado em pedaços grandes.
Passo 7 de 10
Lave os tomates e seque com papel toalha. Em seguida, retire o pedúnculo, se desejar, retire a pele, despejando água fervente sobre os tomates e corte em pedaços grandes.
Passo 8 de 10
Coloque a carne frita com cebola e alho em uma panela de fundo grosso. Em seguida, coloque os vegetais preparados um a um - batatas, pimentões, tomates e cenouras raladas congeladas, que podem ser substituídas por frescas. Homogeneizar.
Passo 9 de 10
Despeje a quantidade necessária de água potável de modo que cubra completamente os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a panela em fogo moderado e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe a shurpa por 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 10 de 10
Lave bem as suas verduras favoritas em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca. Sirva a fragrante shurpa de porco de acordo com a receita clássica, em porções, guarneça com ervas picadas.

Bom apetite!

 

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