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Shurpa de junta de porco

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 43,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 115 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 5,3 gr.
Carboidratos * 3,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Shurpa de junta de porco
Contente

Para os amantes de primeiros pratos, recomendo de todo o coração fazer uma apetitosa shurpa de pernil de porco. O Shurpa revelou-se rico com um sabor rico e equilibrado. O prato tem uma consistência espessa ideal. Prepare a shurpa para o almoço de sua família e eles terão um prazer inesquecível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para fazer uma shurpa de pernil de porco excepcionalmente saborosa.
Passo 2 de 13
Corte com cuidado a junta do porco, depois de retirar a pele, enxágue bem a carne em água fria corrente. Seque a carne com toalhas de papel.
Passo 3 de 13
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela funda com fundo grosso. Coloque a carne de porco preparada em uma panela, leve ao fogo moderado e frite até obter uma crosta dourada apetitosa por todos os lados.
Passo 4 de 13
Lave bem as cenouras e as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Descasque as cebolas e lave em água fria.
Passo 5 de 13
Corte as cebolas descascadas em meias argolas finas e acrescente à carne frita.
Passo 6 de 13
Corte as cenouras descascadas em pedaços grandes e de forma livre e adicione o resto dos ingredientes em uma panela. Mexa de vez em quando e frite os vegetais até ficarem macios.
Passo 7 de 13
Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 8 de 13
Despeje a quantidade necessária de água fervente. Deixe ferver, use uma escumadeira para remover a espuma resultante. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando e adicionando água fervente, se necessário.
Passo 9 de 13
Lave bem os tomates em água fria corrente. Em seguida, retire o talo, se desejar, você pode remover a pele e cortar em pedaços grandes. Coloque com o resto dos ingredientes.
Passo 10 de 13
Pique as batatas descascadas e coloque em uma panela. Leve para ferver e cozinhe, coberto, por 20 minutos.
Passo 11 de 13
Enquanto isso, descasque o alho, enxágue em água fria e corte em fatias finas. Enxágüe bem suas verduras favoritas em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca. Usei salsa.
Passo 12 de 13
No final do cozimento, acrescente o alho picado e a salsa à shurpa, misture bem. Deixe ferver e retire imediatamente do fogo. Deixe a shurpa fermentar por 15 minutos.
Passo 13 de 13
Sirva a perfumada shurpa de pernil de porco em porções.

Desfrute de um primeiro curso de dar água na boca!

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