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Cavala inteira em papel alumínio em uma grelha na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 114,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 12 gr.
Gorduras * 9,5 g
Carboidratos * 1,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Cavala inteira em papel alumínio em uma grelha na grelha
Contente

Uma forma muito simples de grelhar a cavala é descascá-la, temperar com sal e uma mistura de tempero de peixe, adicionar um pedaço de manteiga e embrulhar em papel alumínio. O sabor da cavala em si é muito rico, por isso a tarefa deste método é simplesmente preservá-la e enfatizá-la do melhor lado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Limpamos as entranhas, caudas e barbatanas da cavala. Corte a cabeça. Lavamos as carcaças com água corrente e as secamos com toalhas de papel por fora e por dentro.
Passo 2 de 5
Corte pedaços de papel alumínio para cada peixe. O tamanho das folhas de alumínio deve ser tal que a cavala possa ser envolvida com segurança e que os sucos internos não vazem. Colocamos o peixe preparado na folha.
Passo 3 de 5
Polvilhe com a mistura de sal e temperos de peixe. Esfregue as especiarias com as mãos sobre toda a superfície e ao longo da cavidade interna. Corte a manteiga em porções e acrescente um pedaço a cada peixe. Envolvemos a cavala em papel alumínio.
Passo 4 de 5
Coloque a cavala embrulhada em papel alumínio sobre uma gradinha e leve ao forno na grelha dos dois lados até ficar macia. Dependendo do tamanho do peixe, o processo de cozimento levará de trinta a quarenta minutos.
Passo 5 de 5
Transfira a cavala acabada da gradinha para o prato, abra o papel alumínio. Sirva quente com ervas frescas e salada de legumes fresca.
Bom apetite!

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