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Cavala marinada de maneira especial, ainda mais saborosa que peixe vermelho

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 154,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 7,3 gr.
Carboidratos * 30,4 g
* por 100 gr. produtos
Cavala marinada de maneira especial, ainda mais saborosa que peixe vermelho
Contente

Se o peixe vermelho é considerado uma iguaria e custa em conformidade, a cavala é um produto disponível para todos. E depois de cozinhá-lo de acordo com esta receita, basta lamber os dedos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje sal, açúcar, especiarias secas em um recipiente adequado para decapagem, despeje água limpa e óleo vegetal. Leve a marinada para ferver e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, retire a marinada do fogo e adicione o vinagre.
Passo 2 de 5
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
Passo 3 de 5
Lave a cavala, corte a cabeça, as barbatanas e a cauda. Corte a carcaça em fatias de igual espessura.
Passo 4 de 5
Coloque a cavala e a cebola em um recipiente fundo, despeje sobre a marinada resfriada.
Passo 5 de 5
Coloque a cavala na geladeira para marinar por 24 horas. Após este horário, você pode servir o peixe marinado na mesa.

Bom apetite!

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